端午节前，杭州水产市场很热闹，大黄鱼价格看涨，有人一口气扛走80箱

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 施雯

端午佳节即将到来，本周(běnzhōu)，杭城水产市场也热闹起来。

作为传统“五黄”习俗的(de)核心食材，大黄鱼与黄鳝的市场需求持续走高，价格也随供需变化出现(chūxiàn)波动。

养殖大黄鱼涨价(zhǎngjià)，有老客一口气扛走80箱

自5月1日东海(dōnghǎi)禁渔以来，往日午间营业，批发商、市民扎堆的杭州水产市场“网红”冰鲜交易区，约有半数商户已经(yǐjīng)暂停营业。

养殖大黄鱼满仓热卖中 记者 施雯 摄(shè)

本周，随着端午消费旺季的到来，大批(dàpī)鲜活的养殖大黄鱼集中涌入市场，整个冰鲜交易(jiāoyì)区重现了昔日热闹交易的景象。

老家福建宁德的(de)陈老板，是水产市场做大黄鱼生意近十年的老商户，他的黄鱼均从宁德原产地直发(zhífā)，每箱重量10-13斤。

谈及今年的市场行情，陈老板坦言：“去年(qùnián)大黄鱼减产，直接导致今年货源紧俏，眼下半斤左右(zuǒyòu)的规格(guīgé)卖到28元/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤上涨了7-9元。”　

福建养殖大黄鱼(dàihuángyú) 记者 施雯 摄

即便价格走高，端午档期(dàngqī)的销量却比平日激增数倍，陈老板说(shuō)：“这几天是销售黄金期，接单、发货、送货连轴转，忙得连吃饭都得掐着(qiāzhe)点。”

湖州安吉的采购商毛(máo)老板是市场常客，几乎每天都雷打不动地来市场采购，今天，他一次性采购了50箱冰鲜大黄鱼(dàihuángyú)。

疯狂扫货大黄鱼的(de)老客 记者 施雯 摄

毛老板一边清点货物，一边对(duì)记者说：“随着端午节临近，接下来每天的采购量肯定会越来越多。端午节大家(dàjiā)都(dōu)图个喜庆，大黄鱼虽然价格有所上涨，但每家就买个两条，算下来成本也就增加几元钱，对消费者来说基本不会(búhuì)有太大影响。”　

此外，毛老板还采购(cǎigòu)了30多箱冷冻大黄鱼，他向记者分享的采购秘籍是：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜(bīngxiān)的要低7-10元(yuán)/斤左右，如果大家想实惠些，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错。”

众多商家瞄准端午商机，不少商户将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼(xiǎnyǎn)位置

冰鲜大黄鱼销量显著提升，相比之下，活鲜黄鳝却因存活(cúnhuó)问题，市场行情虽有微涨，但波动(bōdòng)幅度并不算大。

今天，记者从市场方面了解到，凌晨黄鳝批发区间价为36-45元(yuán)/斤，规格越大单价越高，较本月初整体(zhěngtǐ)上涨约3元/斤。

黄鳝批发档口(dàngkǒu) 记者 施雯 摄

来自怀化的罗老板(lǎobǎn)，专做黄鳝批发生意多年，他(tā)说：“我们平常日均销量大约是(shì)1000斤，在端午节前两日能提高到2500斤左右。”

谈及后续行情，罗老板(lǎobǎn)是这样分析的：“如果若市场需求旺盛而上货量(huòliàng)缩减，价格存在进一步上涨空间。以历史行情为例，前年端午节前一日，黄鳝批发价一度冲高到了60元/斤(jīn)。”

水产市场零批区市民络绎不绝 记者 施雯(shīwén) 摄

在(zài)市场“白+黑”连轴转的零批区逛了逛，记者发现，经营大黄鱼与(yǔ)黄鳝的商户(shānghù)数量明显增加，众多商家纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满期待，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置。

黄鳝(huángshàn)批发档口 记者 施雯 摄

今天，这一区域养殖黄鳝零售价约为38元(yuán)/斤(jīn)；半野生黄鳝价格区间在(zài)45-55元/斤，深海大黄鱼7两左右的33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。

尽管零批区价格比批发区略高几元，但胜在批零兼售24小时营业，日常家庭(jiātíng)购买比较便捷(biànjié)。

端午家宴(jiāyàn)来只帝王蟹，最近能省380元

与端午时节大黄鱼、黄鳝量价齐涨的火爆行情形成鲜明反差的是，高档海鲜的市场行情自(zì)5月以来，便开启了价格一路滑坡的通道(tōngdào)。

得益于端午(duānwǔ)小长假的(de)消费热(rè)，高档海鲜本周市场供应增加：长脚蟹价格从月初的140元/斤左右，直降至当前的80元/斤，降幅明显；帝王蟹价格也从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。

高档海鲜暂养池(zànyǎngchí) 记者 施雯 摄

相比之下，小青龙价格走势平稳，始终维持在(zài)140元/斤(jīn)左右。但澳龙与红龙因市场货源稀缺，价格呈现(chéngxiàn)强劲涨势：澳龙价格从上个月的280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。

以4斤规格计算，消费者若选择在端午节(duānwǔjié)采购长脚(zhǎngjiǎo)蟹，单只即可节省240元；帝王蟹更是能省下380元，节日“海鲜大餐”的(de)成本可以降低不少。