武昌区白沙洲街道：为居民送上健康饮食“指南”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 陶欣）为提升辖区老人(lǎorén)的健康素养，帮助他们养成科学合理的饮食习惯，近日，武汉市武昌区白沙洲街道八铺街社区(shèqū)联合武昌区科学技术协会(xiéhuì)举办了“科普润万家 合理膳食(shànshí) 健康与食俱进”主题活动。 科普老师为居民(jūmín)讲解常见的饮食误区。 通讯员供图 活动现场，科普老师围绕“合理膳食”这一主题，通过生动形象的PPT演示，深入浅出地讲解了老年人常见的饮食误区，如过度咸食、单一饮食结构(yǐnshíjiégòu)等(děng)带来的健康风险(fēngxiǎn)。同时，科普老师还详细阐述(chǎnshù)了各类食物对人体健康的重要作用，以及均衡(jūnhéng)膳食对于维持老年人身体健康的关键意义。在讲解过程中，科普老师不时发起互动提问，台下的老人们(rénmen)纷纷举手发言，现场气氛热烈。 理论讲解(jiǎngjiě)后，活动进入健康餐盘设计环节。在科普老(lǎo)师的(de)引导下，老人们充分发挥想象力和创造力，用彩笔在纸盘上(shàng)描绘出(miáohuìchū)自己心中理想的一餐。有的老人画上了一碗热气腾腾的米饭，配上几样新鲜的蔬菜和一块瘦肉；有的老人则设计了以粗粮为主，搭配水果和坚果的营养餐盘。五彩斑斓的画作不仅展现(zhǎnxiàn)了老人们独特的想法，更体现了他们对合理膳食的初步理解。 居民(jūmín)共同制作沙拉。 通讯员供图 此外，现场还设置了水果(shuǐguǒ)蔬菜(shūcài)沙拉制作环节。社区工作人员提前准备好了苹果、橙子、草莓、生菜、小番茄等丰富(fēngfù)的食材。老人们纷纷动手，将洗净的水果蔬菜切块、装盘，再撒上适量的沙拉酱。大家一边做沙拉一边交流心得，现场其乐融融。“这沙拉看起来(kànqǐlái)就特别有食欲，以后我会多做给家人吃，营养又健康。”居民(jūmín)李奶奶开心地说。 本次活动不仅向老人(lǎorén)们传播了科学的健康饮食知识，让他们认识到合理膳食对身体健康的重要性，还通过趣味横生的动手实践，增强了老人们(rénmen)的参与感，使他们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的健康技能。下一步(yībù)，白沙洲街道(jiēdào)八铺街社区将持续开展此类健康活动，不断丰富老人的精神文化生活，助力老人们度过一个(yígè)健康、幸福的晚年。