翡翠桔瓜、雪贝、红铃铛、金寿桃……上海市农科院开启“缤纷蔬菜之约”

新鲜蔬菜(shūcài)不仅营养丰富，更是绚烂多彩！近日，上海市农科院再次开启市民(shìmín)开放日(kāifàngrì)活动，邀请来自全市各区县的广大市民，走进市农科院庄行综合试验站赴一场“缤纷(bīnfēn)蔬菜之约”。红的番茄(fānqié)、黄的南瓜、紫的茄子、绿的西瓜......300多种南瓜、近200种食用香料和功能蔬菜特色品种、种植技术和应用成果齐刷刷亮相，不少(bùshǎo)市民感叹，上海地产蔬菜不仅营养绿色又(yòu)安全，而且蕴藏着先进的农业种植技术和丰厚的种质资源优势。 翡翠桔瓜、雪贝、红铃铛、金寿桃……你能想到，这些(zhèxiē)动听的名字属于一(yī)颗颗蔬菜？市民开放日现场，特色蔬菜品鉴环节中，各种难得一见的特色蔬菜让人大开眼界。此次，市农科院将院内培育的优良品种一股脑儿推出，多彩的(duōcǎide)番茄、彩椒、茄子、黄瓜吸引市民一起来品尝。同时，现场还有(háiyǒu)由薄荷、迷迭香、香茅、洋甘菊冲泡的饮品，为游客(yóukè)消暑解腻(jiěnì)。 据介绍，农产品的创新(chuàngxīn)离不开优秀种质不断推陈出新。据专家介绍，物种生物多样性(duōyàngxìng)对于科学研究(yánjiū)、资源创新利用、新产品开发以及环境生态保护、提升具有重要意义和价值(jiàzhí)。近年来，上海市农科院将(jiāng)农业作物品种资源收集、保存、研究，当作(dàngzuò)培育优质、丰产、抗逆优良作物新品种的坚实基础，保种并创新育种了一大批优秀作物品种资源。本次活动展示的每一个新品种，都是优中选优，正是上海市农业科学院特色蔬菜学科工作(gōngzuò)的阶段性成果展现。 为发挥现代农业(xiàndàinóngyè)对城市的服务功能，提升(tíshēng)都市市民(shìmín)对现代农业成果、技术的了解和(hé)认识,上海市农业科学院发起的“缤纷蔬菜之约(zhīyuē)”市民开放日活动，在2024年5月成功举办第一次。今年，市农科院应广大市民的热烈期盼再次举办开放日，以丰富(fēngfù)的物种多样性资源为核心素材，在田间地头开辟课堂，展示示范特色蔬菜特异资源、新优品种和特色应用，生动具象地开展蔬菜多样性主题观察和互动实践。 市农科院(nóngkēyuàn)副院长赵志辉表示，市民开放日让市民深度参与农科科技第一现场，深入了解生物物种延续和发展(fāzhǎn)进化(jìnhuà)常识，通过身临其境、体验式的田间课堂现场观察、学习、交流(jiāoliú)和品尝等互动，了解并参与到农业科技和生态环境保护中来，对于形象认识生物物种多样性和资源保存(bǎocún)的重要意义。 来源(láiyuán)：新民晚报 作者：马亚宁